Bord à bord, Fiskerestaurant i Saint-Georges-d'Oléron, Frankrig.
Bord à bord er en fiskerestaurant i en træbygning langs kystvejen D126 med udsigt over kanalen og øen Olérons maritime landskab. Spiseområdet har borde placeret med udsigt over vandet og det omgivende naturmiljø.
Etablissementet fortsætter den lange tradition med fiskerestauranter i Saint-Georges-d'Oléron, med fiskeriaktiviteter forankret i regionen siden 1700-tallet. Denne forbindelse til fortiden former, hvordan restauranten drives i dag.
Lokale fiskere leverer frisk fangst dagligt og holder båndet mellem regionens maritime arv og dens madtraditioner i live i køkkenet.
Restauranten har åbent fra tirsdag til søndag med frokostservering indtil kl. 14.30 om tirsdagen og kl. 15.00 fra onsdag til søndag. Den ligger langs kystvejen D126 og er nem at nå uden omveje, og øens flade terræn gør adgangen ligetil.
Køkkenet tilbereder regionale retter med skaldyr fra Atlanterhavet, især friske østers og muslinger hentet direkte fra nærliggende farvande. Disse direkte forbindelser muliggør sæsonmenuer, der skifter efter den aktuelle fangst.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.837 bidragydere verden over.
