Montefiore, Restaurant i en historisk bygning i Tel Aviv, Israel
Montefiore er en restaurant i en restaureret bygning fra 1922 på en kendt gade i Tel Aviv, der serverer franske retter med vietnamesiske elementer. Køkkenet bruger sæsonbestemte israelske ingredienser og kombinerer dem med internationale madlavningsteknikker for at skabe sin egen stil.
Bygningen blev opført i 1922 som hotel og var en del af Tel Avivs tidlige moderne udvikling på det tidspunkt. Efter mange årtier blev den omhyggeligt restaureret og omdannet til en restaurant, der bevarer de originale arkitektoniske detaljer.
Navnet kommer fra gaden, hvor den ligger, og menuen blander fransk madlavning med vietnamesiske strejf og lokale israelske ingredienser. Denne blanding afspejler Tel Avivs internationale karakter, hvor forskellige madtraditioner naturligt mødes.
Restauranten har begrænsede siddepladser og er ofte booket, så det er nødvendigt at reservere på forhånd. Beliggenheden på en kendt gade i centrum gør den let at nå og tilbyder god tilgængelighed for besøgende.
Baren har et omhyggeligt udvalgt udvalg af israelske urter og lokale vine, som er svære at finde andre steder. Disse lokale ingredienser kombineres med internationale klassikere for at skabe specielle cocktails, der ikke findes andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
