Playa del Sol Molfetta, Skaldyrsrestaurant i Molfetta, Italien.
Playa del Sol Molfetta er en skaldyrsrestaurant, der tilbereder frisk fisk og skaldyr fanget i Adriaterhavet. Menuen ændrer sig baseret på, hvad lokale fiskere bringer ind, og køkkenet laver også håndlavede pizzaer.
Restauranten har gennem mange år etableret sig som et kendt sted for tilberedning af skaldyr og traditionelle metoder. Den har opretholdt praksissen med at bruge ingredienser af høj kvalitet og klassiske italienske madlavningsteknikker gennem alle sine driftsår.
Restauranten afspejler kystens spisetraditioner gennem direkte relationer til lokale fiskere og den måde, retterne ærer regionale tilberedningsmetoder. Besøgende oplever, hvordan middelhavske madlavningsvaner forbliver levende i denne del af Puglia.
Restauranten ligger langs Strada Statale 16 og er let at nå med bil. Den åbner til middag tirsdag til lørdag og serverer frokost om søndagen.
Hver skaldyrsret får omhyggelig opmærksomhed under tilberedningen, hvor traditionelle madlavningsmetoder kombineres med præcis temperaturkontrol. Dette fokus på detaljer gør hver tallerken mindeværdig.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
