Rosdet Tom Yam, Thai restaurant i Chow Kit, Kuala Lumpur, Malaysia

Rosdet Tom Yam er en thai restaurant i et travlt kvarter med en menu, der fokuserer på skaldyr og stærke retter. Stedet tilbyder enkel spisning, hvor de fleste gæster sidder ved borde og betjenes direkte af personalet.

Restauranten blev grundlagt for at bringe autentisk thailandsk madlavning til området og har længe været et kendt sted for elskere af stærke supper. Med tiden tilpassede den sig lokale præferencer, mens den beholdt sine kerneopskrifter.

Køkkenet bringer thailandske madlavningsteknikker til lokale gæster med fokus på stærke nudelretter og aromatiske supper tilberedt efter traditionelle opskrifter. Kokkene håndterer ingredienserne lige foran gæsterne og bruger friske urter og chili, der definerer hver rets karakter.

Stedet har direkte adgang fra gaden og er let at nå til fods, når du er i området. Besøgende bør afsætte tid til, at retterne bliver tilberedt, især i myldretiden om aftenen.

Køkkenet tilbereder Tom Yam med en speciel tomatsbase, der adskiller sig fra klassisk thai stil og giver retterne deres egen karakter. Denne variation er populær blandt mange faste gæster og findes ikke ofte på andre thai restauranter i nærheden.