Jarry Smoked Meat, Restaurant i St-Leonard, Montreal, Canada
Jarry Smoked Meat er en restaurant i St-Leonard i Montreal, der specialiserer sig i sandwich med røget kød i Montreal-stil. De laves af bryst fra okse, der er saltet med krydderier og serveres på frisk rugbrød med sennep. Stedet tilbyder store portioner med klassiske tilbehør som pomfritter og syltede agurker.
Restauranten åbnede i 1974 og etablerede sig i St-Leonard som et mål for montrealere, der søger autentisk røget kød. Gennem årtier er den blevet en del af kvarterets madkultur.
Tilberedningsmetoderne afspejler Montreals jødiske kulinariske arv. Særlige teknikker til saltning og røgning af kød er gået i arv gennem generationer og former, hvordan gæster oplever maden.
Restauranten ligger i et tilgængeligt område af St-Leonard og tilbyder moderate priser og store portioner. Det er et bekvemt stop til et hurtigt måltid og tager ofte imod gæster sent om natten.
Restauranten har åbent til sent om natten, hvilket gør den til et fast stop for beboere i den østlige del, der søger et solidt måltid om aftenen og tidligt om morgenen. Den lange åbningstid har givet den en trofast skare blandt skifteholdsarbejdere og natteravne i kvarteret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.891 bidragydere verden over.
