Pastrami Summer, Amerikansk barbecue-restaurant i Leszno, Polen
Pastrami Summer er en restaurant i Leszno, der specialiserer sig i amerikansk barbecue med langsomt tilberedt kød. Deres signatur-pastrami gennemgår syv dages krydring og ti timers røgning, før den serveres for gæsterne.
Restauranten startede som en food truck, før den udvidede til flere lokationer i hele Polen. I dag driver den steder i Leszno, Poznań, Wrocław og Rawicz.
Restauranten bringer amerikanske barbecue-traditioner til Polen og præsenterer røgningsteknikker og tilberedningsmetoder af kød fra forskellige amerikanske regioner. Besøgende oplever, hvordan disse metoder tilpasses og praktiseres i en lokal sammenhæng.
Restauranten ligger på Dąbrowskiego 9a og har åbent dagligt fra middag til kl. 22.00. Gæsterne kan vælge at spise på stedet eller bestille levering.
Restauranten opnåede anerkendelse ved European Street Food Awards i München for sin pastrami-sandwich. Retten tog førstepladsen i 2022.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
