Saj Restaurante Árabe, Arabisk restaurant i Pinheiros-distriktet, Brasilien
Saj Restaurante Árabe er en libanesisk restaurant i Pinheiros-distriktet, der serverer autentiske mellemøstlige retter tilberedt efter traditionelle opskrifter. Menuen byder på et varieret udvalg af specialiteter lavet med friske råvarer.
Restauranten fortsætter den kulinariske tradition fra Abbud-familien, som opnåede anerkendelse i São Paulo i 1960'erne og 1970'erne med deres tidligere etablissement kaldet Flamingo. Den æra af erfaring former stadig køkkenet og servicen i dag.
Køkkenet bruger en traditionel saj, en kuplet metalplade, der er central i mellemøstlig madlavning til at tilberede fladbrød og andre specialiteter. Du kan se kokkene arbejde med denne tidstestede metode, mens de tilbereder dit måltid.
Restauranten er åben dagligt og holder åbent til midnat fredag og lørdag, med plads til omkring 80 gæster og mulighed for valet-parkering. Størrelsen og parkeringsmulighederne gør den tilgængelig for forskellige gruppestørrelser.
Menuen byder på usædvanlige kreationer som kibe lavet med squash og toppet med ærte spirer, sammen med desserten Chocolamour, der kombinerer is med varm chokoladesauce. Denne blanding af traditionel teknik med moderne variationer gør den kulinariske oplevelse her særegen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.907 bidragydere verden over.
