順億鮪魚專賣店-長安店, Specialiseret tunrestaurant i landsbyen Jiantai, Taiwan
順億鮪魚專賣店-長安店 er en specialiseret tunrestaurant i landsbyen Jiantai, der udelukkende fokuserer på tunretter. Køkkenet tilbyder forskellige tilberedningsstile, fra rå sashimi til grillede specialiteter med sæsonens ingredienser.
Stedet startede som en lille tunbod på markedet, før det blev en restaurant med fuld service. Disse tidlige rødder i lokalt fiskeri er stadig vigtige for, hvordan forretningen drives i dag.
Stedet trækker på Taiwans forhold til japansk madlavning og blander lokale smage med traditionelle tilberedningsmetoder til tunretter, der føles velkendte for gæsterne her.
Restauranten er åben dagligt fra kl. 11 til 21 og accepterer både kontanter og kort. Den ligger bekvemt i landsbyen, hvor du kan gå ind og bestille uden reservation.
Køkkenet modtager tun direkte fra lokale fiskerbåde, hvor førsteklasses udskæringer ankommer inden for få timer efter morgenfangsten. Dette tætte forhold til fiskerne betyder, at udbuddet ændrer sig baseret på, hvad der blev bragt ind den dag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.814 bidragydere verden over.
