Ashourya, Libanesisk restaurant i Marseille, Frankrig
Ashourya er en libanesisk restaurant i Marseille, der tilbyder traditionelle retter som mezze, grillet kød og salte bagværk, tilberedt frisk. Spiseområdet har udskårne træborde og zellige-fliser, med plads til op til 52 personer i hovedrummet og to private afsnit.
Restauranten blev grundlagt i 2017 af en familie oprindeligt fra Raqqa, der flyttede til Middelhavskysten med deres kulinariske arv. Deres madlavningstraditioner og teknikker ankom direkte fra Syrien til dette sted i Marseille.
Køkkenet blander libanesiske, syriske og middelhavstraditioner og skaber en menu, der fortæller historien om overlappende kulturer og fælles opskrifter. Retter som keftah og aubergine-kebab afspejler, hvordan disse kulinariske verdener forbindes på samme tallerken.
Restauranten ligger på Boulevard National og byder besøgende velkommen fra tirsdag til søndag, så du har flere dage at besøge i løbet af dit ophold. Adgang er tilgængelig for gæster med mobilitetsudfordringer.
En lille springvand står i spisesalen og skaber et samlingspunkt, mens gæsterne nyder de traditionelle stofbetrukne bænke omkring sig. Denne detalje forvandler rummet til noget mere intimt end typiske restaurantomgivelser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
