Balthazar, Restaurant i Montpellier, Frankrig
Balthazar er en restaurant beliggende nær Place Chabaneau i Montpellier, der serverer fransk og italiensk mad. Spiseområdet omfatter både indendørs siddepladser og borde udenfor med udsigt til en dekorativ springvand på pladsen.
Restauranten ligger i en traditionel bygning i Montpelliers historiske kvarter. Beliggenheden er i denne ældre del af byen, som har bevaret meget af sin tidligere karakter.
Restauranten trækker på både franske og italienske madlavningstraditioner i måden, maden tilberedes på. Du kan smage denne blanding i de serverede retter, hvilket skaber en særlig stil, der afspejler begge kulturer.
Restauranten ligger på en livlig plads, der er let at finde og giver klar orientering. Udendørs siddepladser fungerer godt, når vejret tillader det, mens det indendørs område giver ly under regn eller kølige forhold.
Et ungt par driver dette sted og skaber specialiserede retter som foie gras terrine og havrude med asparges. Disse tilberedninger bruger middelhavs madlavningsteknikker, der adskiller stedet fra typiske restauranter i området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
