Crêperie Breizh Café Cancale, Restaurant i Cancale, Frankrig
Breizh Café Cancale er en crêperie restaurant ved vandet med udsigt over Mont-Saint-Michel bugten. Bygningen har flere etager og kombinerer franske galettes med lokale skaldyr og andre spisekoncepter under ét tag.
Restauranten fortsætter Bretagnes kulinariske tradition ved at bruge økologisk mel fra regionale møller. Denne tilgang med at skaffe lokale ingredienser og anvende traditionelle teknikker forbinder regionens madhistorie med dens nuværende drift.
Restauranten ærer bretonske kulinariske skikke med hjemmelavede cider og både søde og salte crêpes tilberedt på traditionel vis.
Restauranten har flere niveauer og siddepladser med havneudsigt, så placeringen af bordene varierer efter ledighed. Reservation anbefales, især i weekender, for at sikre dig en plads med god udsigt.
Bygningen huser ikke kun en crêperie, men kombinerer også en japansk restaurant og gæsteværelser under ét tag. Denne usædvanlige blanding af bretonsk og japansk madlavning på samme sted er usædvanlig for en kystby af denne størrelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.914 bidragydere verden over.
