Bevo Bar-Pizzeria, Italiensk restaurant i Old Montreal, Canada
Bevo Bar-Pizzeria er en italiensk restaurant i Old Montreal, fordelt over to etager med en brændefyret ovn i midten. Menuen dækker pizza, håndlavet pasta og regionale italienske retter, med en vinkort fokuseret på italienske producenter.
Bevo introducerede det, det kalder Romapolitan-pizzastilen, til Montreal ved at kombinere teknikker fra Napoli og Rom i én tilgang. Dette bragte en ny måde at lave pizza på til byen, som man ikke havde set der før.
Bevo tager sit navn og sin madlavningsånd fra to italienske byer, Napoli og Rom, hvis pizzatraditioner det bringer sammen under ét tag. Menuen byder også på håndlavet pasta og regionale retter, der afspejler mangfoldigheden i italiensk madlavning.
Restauranten ligger på Saint-Vincent Street i Old Montreal, hvor en terrasse åbner i de varmere måneder. Det er en god idé at booke et bord online i forvejen, især i weekender eller om sommeren.
Bevo afholder pizzamagningskurser, hvor deltagerne lærer Romapolitan-metoden direkte fra køkkenteamet. Sessionerne er praktiske og slutter med at smage på den pizza, du selv har lavet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.940 bidragydere verden over.
