Hachiko, Japansk restaurant i Zona Central, Rio de Janeiro, Brasilien.
Hachiko er en japansk restaurant i Zona Central, der tilbereder sushi, teriyaki-retter og traditionel japansk mad med friske råvarer fra Rio de Janeiro. Køkkenet bruger sæsonens produkter og proteiner fra de lokale markeder til at sammensætte menuen.
Restauranten har sit navn fra en berømt japansk hund, hvis historie om loyalitet blev almindeligt kendt i begyndelsen af det tyvende århundrede. Denne fortælling om hengivenhed har holdt sig i populærkulturen og påvirker stedets identitet.
Stedet afspejler både brasiliansk og japansk spisekultur gennem sin menu, som forener tilberedningsmetoder fra hver tradition på måder, der føles naturlige i den lokale ramme.
Restauranten ligger tæt på flere offentlige transportmuligheder, så den er tilgængelig fra forskellige dele af byen. Måltider serveres mandag til lørdag, og større kreditkort accepteres til betaling.
Spiseområderne viser en særlig samling fotografier, der dokumenterer den oprindelige historie om hunden, som restauranten er opkaldt efter. Billederne bliver et samtaleemne, når gæsterne bevæger sig gennem rummet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
