Le Marmiton, Restaurant i Saint Hubert Gallery, Bruxelles, Belgien.
Le Marmiton er en restaurant i Saint Hubert Gallery med to etager, røde murstensvægge og kobberlamper, der oplyser rummet. Et spiseområde med borde ligger langs gaden ved indgangen, hvor du kan se forbipasserende.
Restauranten åbnede i 1979 og serverede belgiske klassikere under ledelse af Toni Beja. Med tiden blev hans børn involveret i driften og fortsætter med at forme stedet i dag.
Restauranten afspejler belgiske madlavningstraditioner, der er blevet opretholdt i denne historiske passage i årtier. Gæster finder traditionelle retter som muslinger og skinkeruller, der viser, hvordan Bruxelles holder sine spisevaner i live.
Adgangen er ligetil fra den travle passage, og restauranten har siddepladser både indendørs og langs gaden. Besøgende bør vide, at pladsen føles trang og hyggelig, især når mange spiser på samme tid.
Restauranten tilbyder muligheder for personer med fødevareintolerancer, herunder laktosefri og glutenfri retter. Dette er bemærkelsesværdigt, fordi sådanne tilpasninger ikke altid er almindelige på traditionelle belgiske restauranter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
