Rukkola, Italiensk restaurant i Kyiv, Ukraine
Rukkola er en italiensk restaurant i Kyiv fordelt over to etager med træmøbler, synlige murstensvægge og store vinduer, der lukker naturligt lys ind. Interiøret kombinerer enkle, varme materialer med en åben planløsning, der gør rummet behageligt og nemt at navigere i.
Restauranten åbnede i november 2013 og bragte napolitanske metoder til pizzatilberedning til Kyvs spisemiljø. Denne ankomst markerede begyndelsen på en autentisk træfyret pizzakultur i byens kulinariske landskab.
Køkkenet kombinerer italienske tilberedningsmetoder med lokalt producerede råvarer og skaber retter, der bringer middelhavs- og østeuropæiske smage sammen. Gæsterne oplever, hvordan disse to kulinariske verdener mødes på samme tallerken.
Restauranten ligger i det centrale Kyiv og har udvidede åbningstider hele ugen. Begge etager byder på forskellige rum og stemninger, så det giver mening at opleve begge niveauer, når du besøger stedet.
En indbygget træfyret ovn opvarmes til temperaturer, der skaber den karakteristiske plettede skorpe på enhver pizza, der laves der. Denne traditionelle bagemetode betyder, at hvert besøg bringer dig i kontakt med, hvordan autentisk italiensk pizza faktisk laves.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
