Karam Beirut, Jeddah Boulevard, Libanesisk restaurant på Jeddah Boulevard, Saudi-Arabien.

Karam Beirut, Jeddah Boulevard er en libanesisk restaurant på King Abdul Aziz Road i Jeddah, Saudi-Arabien, der serverer middelhavsretter i moderne indendørs omgivelser. Menuen centrerer sig om grillet kød, mezze-tallerkener og traditionelle regionale tilberedninger.

Karam Beirut er en libanesisk restaurantgruppe, der voksede ud af et fokus på traditionel madlavning og udvidede sig ud over Libanon over tid. Jeddah-lokationen var en del af den bevægelse ind i Saudi-Arabien og bragte velkendte regionale opskrifter til en ny by.

Libanesiske måltider er bygget op omkring deling, og den rytme er let at bemærke her: små retter ankommer én efter én, og bordet fyldes med smage, der er beregnet til at blive prøvet sammen. Tempoet er langsomt med vilje, og grupper har tendens til at blive længe efter maden er spist.

Reservationer er en god idé, især i weekender og om aftenen, hvor restauranten har tendens til at blive fyldt. Priserne er i den højere ende, så det er værd at huske, når du planlægger.

Køkkenet er åbent, så gæsterne kan se maden blive tilberedt fra deres pladser, hvilket ikke er almindeligt på restauranter af denne type. Det giver måltidet en anden følelse, da madlavningen bliver en del af oplevelsen.