Poinçon, Bistrorestaurant i 14. arrondissement i Paris, Frankrig.
Poinçon er en bistrorestaurant i en restaureret stationsbygning i Paris' 14. arrondissement, der byder på moderne fransk mad. En rummelig terrasse vender ud mod den historiske jernbanelinje Petite Ceinture, som engang fragtede passagerer gennem byen.
Bygningen opstod som Montrouge-Ceinture station i 1867 og betjente passagerer, indtil jernbanedriften ophørte i 1934. Efter årtier med begrænset brug blev strukturen omdannet til den restaurant, den er i dag.
Den ugentlige skiftende menu med tre retter ærer traditionel fransk bistronomisk praksis og fremhæver lokale sæsonråvarer, der definerer spiseoplevelsen. Gæsterne møder denne tilgang som et naturligt udtryk for, hvordan fransk madkultur fortsat værdsætter enkelhed og friskhed.
Restauranten har åbent onsdag til lørdag fra middag til midnat, plus søndag fra middag til 17:00, med kørestolsadgang i hele rummet. Planlæg dit besøg efter disse tider, da åbningstiderne varierer efter ugedag.
Restauranten inkorporerer en vinkælder i tidligere jernbanebuer, hvilket skaber en direkte samtale mellem historisk arkitektur og spisning. Dette underjordiske rum bevarer den originale stationsstruktur, mens det udvider det moderne spiseområde.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
