Villa Crespi, Luksushotel og restaurant i Orta San Giulio, Italien
Villa Crespi er et luksushotel og restaurant i en maurisk herskabsvilla ved bredden af Orta-søen. Bygningen har udsmykkede freskelofter, damaskvægbeklædning og flere spisesale, der alle har udsigt over vandet.
Herskabsvillaen blev bygget i 1880 ved bredden af Orta-søen som privatbolig for familien Crespi. Den forblev i denne form i mange årtier, indtil kok Antonino Cannavacciuolo og Cinzia Primatesta købte den og omdannede den til den nuværende hotelvirksomhed.
Navnet Villa Crespi hædrer familien, der oprindeligt byggede ejendommen. I dag kombinerer den kulinariske tilgang syditalienske teknikker med ingredienser fra Piemonte-regionen og skaber en særpræget regional dialog, som gæsterne smager gennem hele måltidet.
Ejendommen ligger direkte ved søbredden og kombinerer overnatning og spisning på ét sted for besøgende, der ønsker en samlet oplevelse. Forudbestilling anbefales kraftigt, og det er klogt at bekræfte åbningstiderne, før du planlægger dit besøg.
Køkkenet byder på regionale ravioli kaldet plin, en lokal specialitet fyldt med forskellige ingredienser og tilberedt med teknikker, der er gået i arv gennem generationer. Disse fine pakker repræsenterer den historiske forbindelse mellem kokkens vision og madtraditionerne i den omkringliggende region.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
