Don Salvatore, Italiensk restaurant i Valencia, Spanien
Don Salvatore er en italiensk restaurant i Valencia med rummelige lokaler, der rummer omkring 250 gæster, og et åbent køkken, der kan ses fra spiseområdet. Kokkene tilbereder frisk håndlavet pasta og traditionelle italienske retter dagligt for øjnene af gæsterne.
Etablissementet blev grundlagt i 1995 af den amerikanske restauratør Jonathan og har udviklet sig gennem flere renoveringer i løbet af årtierne. På trods af disse ændringer har køkkenet konsekvent været fokuseret på raffineret italiensk gastronomi.
Navnet refererer til en klassisk italiensk figur, og køkkenet blander syditalienske traditioner med moderne anretningsstile. Gæsterne møder en forbindelse mellem ærværdige napolitanske opskrifter og lokalt dyrkede spanske ingredienser gennem hele menuen.
Gæster kan reservere online og vælge deres foretrukne siddeområde, eller afgive ordrer til levering via Just Eat. Begge muligheder er enkle og giver fleksibel planlægning på forskellige tidspunkter af dagen.
Køkkenet specialiserer sig i retter baseret på trøfler og inkorporerer denne værdsatte ingrediens i kreative tilberedninger. Trøfler optræder her parret med ost, pasta og æg i kombinationer, som besøgende sjældent møder andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
