The Pig On Beale, Barbecue-restaurant på Beale Street, Memphis, USA.
The Pig on Beale er en barbecue-restaurant på Beale Street i Memphis, der tilbereder røget kød i Memphis-stil ved hjælp af en hickory-rygeovn. Menuen byder på pulled pork, ribs og brisket med traditionelle tilbehør.
Restauranten trækker på langvarige sydstats kulinariske traditioner, der er formet gennem generationer af familieopskrifter og rygningsteknikker specifikke for Memphis-barbecue. Disse metoder er blevet bevaret og ført videre for at bevare regionens autentiske smag.
Restauranten ligger i hjertet af Memphiss underholdningsdistrikt, hvor væggene viser vintage filmplakater fra 1950'erne, der afspejler byens forbindelse til film og nostalgi.
Stedet er åbent i weekender og tilbyder catering til grupper til overkommelige priser. Restauranten ligger direkte på Beale Street, hvilket gør det nemt at finde og besøge.
Etablissementet byder på en særlig 'BBQ Lovers Feast', der viser flere slags røget kød tilberedt på en Ole Hickory-rygeovn. Denne ret lader gæster smage forskellige husets specialiteter i et enkelt måltid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
