すしざんまい, Sushirestaurant i Shinjuku, Japan
Sushizanmai er en døgnåben sushirestaurant i Shinjuku, der serverer frisk seafood tilberedt af erfarne kokke ved disken og ved borde i hele spiseområdet. Menuen byder på et bredt udvalg af traditionelle sushiret og andre japanske retter fra et fuldt køkken.
Restaurantkæden begyndte i begyndelsen af 1990'erne og voksede hurtigt til at blive en af Tokyos store sushileverandører. Væksten blev drevet af fokus på kvalitetsråvarer og tilgængelighed på tværs af flere lokationer.
Du kan se sushikokke arbejde ved disken, hvor de tilbereder hvert stykke med omhyggelig opmærksomhed på detaljen. Restauranten holder traditionen med håndlavet madlavning i live, som er central for japansk spisekultur.
Restauranten ligger tæt på Higashi-shinjuku Station og er let tilgængelig fra de store toglinjer. Der er adgang for kørestole, og almindelige betalingsmetoder accepteres.
Virksomheden bag denne kæde blev kendt for at købe premium bluefin-tun i rekordstore mængder på auktioner. Denne tilgang til råvareindkøb afspejler, hvor seriøst forretningen tager ingredienskvalitet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.817 bidragydere verden over.
