L'Espadon, Hotel og restaurant i Saint-Jean-de-Monts, Frankrig.
L'Espadon er en restaurant ved havet i Saint-Jean-de-Monts med en moderne spisesal og terrasse, der kan rumme op til 24 personer. Bygningen fungerer også som hotel med airconditionerede værelser til gæster, der ønsker at overnatte.
Restauranten blev grundlagt af kok Sébastien Gautron som et kulinarisk rejsemål, der kombinerer klassiske franske madlavningsteknikker med lokale specialiteter som grillede mogettes. Disse retter har rødder i Vendées gårdkøkken og er stadig en del af oplevelsen i dag.
Stedet henter sin identitet fra Vendée-regionen, med madlavning der centrerer sig om lokale ingredienser og traditionelle teknikker, der er gået i arv gennem generationer.
Restauranten ligger på Avenue de la Forêt og er let at komme til, med parkering til besøgende. Husk, at den kun har åbent onsdag til søndag, og reservation anbefales, især i weekender.
Hotellet har 27 værelser, nogle med direkte udsigt til kysten, og giver øjeblikkelig adgang til stranden og vandrestier langs kysten. Denne beliggenhed gør det bekvemt for gæster, der ønsker at udforske naturen samme dag, de ankommer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
