Goode Company Seafood, Fiskerestaurant i Houston, USA.
Goode Company Seafood er en fiskerestaurant i Houston, der specialiserer sig i frisk fangst fra Den Mexicanske Golf, herunder fisk, rejer, krabber og østers. Køkkenet tilbereder disse råvarer ved hjælp af mesquite-grill eller let panering.
Restauranten voksede ud af Jim Goodes barndomsminder om fiskeri og krabbe fangst langs Texas og Louisianas Golfkyst. Disse tidlige oplevelser formede direkte restaurantens fundament og kulinariske retning.
Restauranten fejrer traditioner fra Den Mexicanske Golf gennem sit fokus på lokale fiskeriprodukter og traditionelle tilberedningsmetoder med rødder i det texanske kystliv. Denne tilgang former, hvordan gæster oplever menuen og forstår regionens madkultur.
Restauranten tilbyder både siddepladser i spisesalen og mulighed for at tage maden med, så det passer til forskellige præferencer. Gæster kan vælge at spise på stedet eller tage maden med et andet sted hen.
Husets specialitet Campechana kombinerer rejer og krabkød med pico de gallo, ildristede Anaheim-peberfrugter og ternet avocado i en fiskecocktailstil. Denne ret afspejler mexicanske påvirkninger af den lokale fiskeritradition.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.180 bidragydere verden over.
