Au Bistro, Restaurant i Sainte-Savine, Frankrig
Au Bistro er en restaurant i Sainte-Savine med tre separate spiseområder: en veranda, en privat lounge og et hovedrum med industrielt design. Hvert område har forskellige formål og rummer grupper af forskellig størrelse.
Bygningen er blevet restaureret og bevarer traditionel regional arkitektur fra Champagne på første sal. Oprindelige træpaneler på væggene afspejler regionale byggestile fra tidligere perioder.
Restauranten fokuserer på regional madlavning og samarbejder med lokale producenter, der dyrker bæredygtigt landbrug. Denne forbindelse til nærliggende landmænd former, hvad der står på menuen hver dag.
Restauranten serverer frokost mandag til lørdag fra 12:00 til 13:30, og aftensmad torsdag til lørdag fra 19:00 til 21:30. Disse tider passer til både hurtige hverdagsmåltider og længere aftensmad i weekenden.
Den sydvendte have omfatter frugttræer, grønne vægge og en køkkenhave. Rummet ændrer sig med årstiderne, hvor varmere opvarmer gæsterne om vinteren, og pergolaer giver skygge til sommerens spisning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
