La relêve, Restaurant og bar i Endoume, Marseille, Frankrig
La Relève er en restaurant og bar i Endoume-kvarteret, der tilbyder daglige friskvarer fra markedet sammen med omhyggeligt udvalgte økologiske vine. Køkkenet skifter sine to hovedretter hver dag baseret på, hvad der er tilgængeligt fra leverandører, hvilket holder menuen lydhør over for sæsonerne.
Etablissementet blev grundlagt i 1944 af Agosta-familien som mødested for lokale taxachauffører. Denne oprindelse formede dets afslappede kvarterkarakter, som det har bevaret.
Navnet antyder en overdragelse mellem tradition og innovation, hvilket ses i, hvordan køkkenet tilgår sit arbejde. Lokale ingredienser møder aktuelle teknikker, hvilket holder maden jordnær, mens den føles frisk.
Stedet har en terrasse, hvor du kan sidde udenfor, hvilket gør det behageligt i varmt vejr. Det ligger på en almindelig gade i kvarteret, så det er nemt at nå til fods fra nærliggende områder.
Fire gæsteværelser indrettet i 1950'ernes Côte d'Azur-stil optager etagen ovenover. Denne blanding af restaurant og lille hotel er usædvanlig og giver stedet en intim følelse, der rækker ud over typiske spisesteder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
