Dr. Costela, Kødrestaurant i Itapecerica da Serra, Brasilien.
Dr. Costela er en steakhouse i Itapecerica da Serra med en menu, der fokuserer på perfekt grillede okse ribben og traditionelle brasilianske kødudskæringer tilberedt over bål. Restauranten arbejder udelukkende med denne grillingmetode og tilbyder et udvalg af oksekødsudskæringer af høj kvalitet.
Chef Celso Frizon etablerede denne restaurant i Itapecerica da Serra og introducerede specialiserede grillingmetoder til den lokale madscene. Hans ekspertise lagde grundlaget for restaurantens tilgang i dag.
Restauranten praktiserer traditionelle brasilianske grillingmetoder, hvor valg af træ og temperaturkontrol spiller vigtige roller. Besøgende kan se kød blive tilberedt over åben ild og lære de håndværksteknikker, der definerer denne madlavningsstil.
Restauranten ligger på Rodovia Régis Bittencourt ved kilometer 293,5 og åbner tirsdag til søndag, med forlængede åbningstider i weekender indtil kl. 16.30. Besøgende skal forvente at køre på en større føderal motorvej for at nå den.
Restauranten tilbyder vakuumforseglede frosne udskæringer, der bevarer deres oprindelige smag, når de opvarmes. Dette giver gæster mulighed for at nyde måltider af restaurantkvalitet derhjemme.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
