TOO Restaurant, Restaurant i 13. arrondissement, Paris, Frankrig
TOO Restaurant er en restaurant på 25. sal i TOO Hotel i 13. arrondissement i Paris, Frankrig. Spisesalen er helt lukket i glas og giver udsigt i alle retninger over byens tage.
TOO Hotel og dets restaurant opstod fra omdannelsen af 13. arrondissement, et kvarter, der ændrede sig meget fra 2000'erne og frem. Nye bygninger og kulturelle steder omformede denne sydøstlige del af Paris i en forholdsvis kort periode.
Chef Benjamin Six kombinerer tilberedningsmetoder fra forskellige dele af verden med fransk teknik, hvilket resulterer i retter som okse-tartar-tacos og sortfisk-gyoza. Menuen ændres regelmæssigt og afspejler denne legesyge tilgang til ingredienser og traditioner.
Det anbefales at booke i forvejen, da pladsen er begrænset, og restauranten bliver hurtigt fyldt, især i weekender. At ankomme omkring solnedgang giver en anderledes oplevelse af byen, når lyset skifter, og aftenen begynder.
Selvom restauranten ligger i skyskraberhøjde, står den i et kvarter, der ikke er kendt for høje bygninger, hvilket gør udsigten usædvanligt åben og overraskende. Herfra fremtræder vartegn som Notre-Dame og Montmartre fra en vinkel, som de fleste parisere selv aldrig ser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
