La Mère Germaine, Skaldyrsrestaurant i Villefranche-sur-Mer, Frankrig.
La Mère Germaine er en skaldyrsrestaurant beliggende lige på vandkanten i Villefranche-sur-Mer med udsigt over fiskerbåde og luksusyachter. Etablissementet tilbyder direkte adgang fra både gaden og vandet og serverer dagens fangst tilberedt i køkkenet.
Restauranten åbnede i 1938 og blev et yndet sted for den franske kunstner Jean Cocteau i hans tid på Rivieraen. Dens position som skaldyrsdestination er blevet opretholdt kontinuerligt siden grundlæggelsen.
Restauranten ærer klassiske fisketilberedninger fra regionen og bruger opskrifter, der er gået i arv gennem generationer i Villefranche. Køkkenet afspejler fiskernes daglige praksis, hvis både ankre op direkte foran terrassen.
Restauranten er tilgængelig dagligt og byder velkommen til både fodgængere fra gaden og både fra vandet. Beliggenheden ved vandet gør det muligt for besøgende at ankomme enten ved at gå langs havnen eller med yacht.
Gæster kan ankre deres yachter op direkte foran restauranten og træde direkte fra deres fartøj ind på spiseterrassen. Denne ordning gør etablissementet til et usædvanligt fortøjningssted for bådejere i området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.816 bidragydere verden over.
