Birrificio Antica Dogana, Restaurant med bryggeri i Terracina, Italien
Birrificio Antica Dogana er en restaurant med eget bryggeri i Terracina, hvor du kan nyde måltider og håndværksøl på samme sted. Stedet producerer øl i tysk, belgisk og britisk stil sammen med italienske specialiteter.
Etablissementet åbnede i 2011 og markerede starten på håndværksølproduktion i Terracina, en kystby i provinsen Latina. Dets grundlæggelse bragte et nyt spisekoncept til området ved at kombinere bryggetraditioner med regional mad.
Navnet refererer til toldstedet, der engang lå på dette sted. Du kan fornemme, hvordan restauranten væver denne lokale historie ind i sin nuværende identitet som samlingssted.
Stedet ligger på Via Guglielmo Marconi 21 og åbner dagligt fra kl. 19 til kl. 1. Det kan betale sig at komme tidligt eller booke i forvejen, da aftentimerne kan være travle.
Bryggeriet eksperimenterer med sine egne ølkreationer og balancerer moderne tilgange med klassiske opskrifter. Interessant nok laves øllene med varierende alkoholstyrke, hvilket viser, hvor mangfoldigt udvalget er.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.681 bidragydere verden over.
