Skyview Fusion Cuisine, Kinesisk restaurant i Markham, Canada.
Skyview Fusion Cuisine er en kantonesisk restaurant i Markham, Ontario, der specialiserer sig i dim sum. Spisesalen er et stort åbent rum designet til at lade vogne fyldt med små tallerkener og traditionelle retter bevæge sig frit mellem bordene.
Restauranten har været en del af Markhams spisescene i over 25 år og har hele tiden holdt fokus på kantonesisk madlavning og morgente-traditionen. Denne konsistens har gjort den til et kendt samlingssted for generationer af lokale familier.
Hjertet i oplevelsen her er dim sum-formatet, hvor gæster vælger små tallerkener fra vogne, der skubbes gennem rummet. At dele te og mad på denne måde er en dybt forankret vane for mange familier i Markham-området.
Weekendmorgener og helligdage tiltrækker de største folkemængder, så det hjælper at ankomme tidligt for at sikre et bord uden lang ventetid. På hverdagsmorgener er tempoet langsommere, hvilket giver besøgende mere tid til at se på vognene, når de passerer.
En af de mindre kendte retter er dampede fiskefrikadeller fyldt med kammuslinger, rejer og svampe, serveret i varm bouillon. Små stearinlysvarmere placeret under hvert bord holder bouillonen varm gennem hele måltidet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.162 bidragydere verden over.
