Hariju, Specialiseret oksekødsrestaurant i Chūō-ku, Osaka, Japan
Hariju er en oksekødsrestaurant i Dotonbori, der holder til i en bygning fra 1948 med vestlig interiørdesign. Menuen byder på traditionelle japanske oksekødsretter, ofte serveret med karryris og andre klassiske tilbehør.
Restauranten blev grundlagt i 1919 i Sakai og flyttede senere til Minami-distriktet i Osaka. Flytningen hjalp den med at blive anerkendt som en reference for tilberedning af premium oksekød i byen.
Stedet kombinerer japanske oksekødstraditioner med vestlige tilberedningsmetoder, hvilket ses i, hvordan retterne tilberedes og serveres. Når man går gennem spiseområdet, bemærker man, hvordan begge stilarter sameksisterer i præsentation og smag.
Restauranten ligger nær Namba Station i Dotonbori-området og er let at nå. Den accepterer større kreditkort, og nogle specielle oksekødsmenuer kræver forudbestilling for at sikre tilgængelighed af ingredienser.
Restauranten har et dedikeret rygerum, en sjælden funktion i moderne japanske spisesteder. Dette separate rum afspejler driftstraditioner, der har været en del af stedet i årtier.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
