Blue River, restaurant i Sala Baganza, Italien
Blue River er en restaurant i Sala Baganza, der specialiserer sig i pizza og traditionel italiensk pasta. Køkkenet laver sin egen pizzadej og lader den fermentere i 48 timer, før den bages.
Restauranten ligger i Sala Baganza i provinsen Parma, et område med dybe kulinariske traditioner. Denne region har længe været kendt for sin madarv og tilberedningsmetoder.
Køkkenet følger italienske tilberedningsmetoder og henter ingredienser fra Emilia-Romagna-regionen til sine retter. Du kan se, hvordan traditionelle opskrifter bliver levende med lokale produkter på tallerkenen.
Restauranten åbner til frokost hver dag, men serverer kun aftensmad i weekenderne. Planlæg dit besøg efter, hvornår du vil spise, og hvilken dag der passer dig.
Køkkenet laver forskellige variationer af pizzadej, herunder versioner med kul, økologisk kamut og glutenfri muligheder. Dette udvalg betyder, at du kan finde en pizza, der passer til din smag eller kostbehov.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
