Al Volo, Pizzeria i Le Grand-Saconnex, Schweiz
Al Volo er en italiensk pizzeria i shoppingområdet Galerie Marchande i Genève Lufthavn i Le Grand-Saconnex. Menuen byder på træfyrede pizzaer, salater, antipasti, pasta og kød- eller fiskeretter.
Etablissementet blev grundlagt på princippet om at bevare traditionelle italienske madlavningsmetoder med særligt fokus på autentisk pizzatilberedning. Denne forpligtelse har sikret, at originale opskrifter og teknikker fortsat bruges i køkkenet.
Køkkenet viser italienske madlavningstraditioner gennem sin tilgang til pizzabagning og valg af ingredienser og bringer middelhavsk madkultur ind i spiseområdet. Gæsterne oplever autentiske tilberedningsmetoder, der afspejler, hvordan folk i Italien tilbereder deres daglige måltider.
Restauranten ligger på Route de l'Aéroport 25 og har åbent dagligt fra 9:00 til 23:00. Der er adgang for kørestole i hele lokalet, så alle gæster nemt kan færdes i spiseområdet.
Gæsterne kan se pizzabagerne forme dejen og sætte retterne ind i den træfyrede ovn gennem et åbent køkken. Denne indsigt i tilberedningsprocessen afslører den færdighed og omhu, der ligger i hver forberedelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
