L'Etoile des Mers, Skaldyrsrestaurant og marked i Deauville, Frankrig
L'Etoile des Mers er en skaldyrsrestaurant og fiskemarked i Deauville med en integreret disk på Rue Gambetta. Virksomheden kombinerer detailhandel og spisning under ét tag, hvor besøgende kan købe de samme produkter eller nyde dem tilberedt.
Virksomheden opstod fra en direkte forbindelse mellem lokale fiskere og restaurantgæster, der over tid formede en særegen handelsmodel. Denne forbindelse mellem fangst og tallerken er stadig det definerende træk ved stedet i dag.
Stedet ærer normanniske kysttraditioner med regionale specialiteter som friske skaldyrsfade og grillet fisk, der afspejler den lokale søfartskultur.
Stedet er åbent onsdag til søndag med siddepladser til både spisning og shopping. Det er klogt at besøge i morgentimerne, hvor udvalget af produkter er størst.
Besøgende kan vælge frisk skaldyr direkte fra fiskedisken og få det tilberedt få minutter senere i det tilstødende køkken. Denne umiddelbare forbindelse mellem marked og gryde er sjælden at finde i Deauville.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.843 bidragydere verden over.
