Las Casuelas Terazza, Mexicansk restaurant i Palm Springs, USA
Las Casuelas Terraza er en mexicansk restaurant med tre udendørs terrasseområder, herunder hovedterrassen med en antik fontæne og en separat palapa-terrasse med dansegulv. Køkkenet tilbereder en komplet menu af traditionelle mexicanske retter i disse forbundne, men adskilte udendørs rum.
Restauranten blev grundlagt i 1958 af Florencio og Maria Delgado og fortsatte deres families kulinariske traditioner fra Arizonas minelejre. Denne åbning markerede begyndelsen på en familiearv, der stadig former, hvordan stedet drives i dag.
Menuen viser opskrifter fra fire generationer af Delgado-familien, tilberedt med traditionelle mexicanske madlavningsteknikker, der er gået i arv gennem tiden. Besøgende kan fornemme, hvordan disse metoder former maden, der serveres her i dag.
Restauranten ligger på South Palm Canyon Drive i centrum af Palm Springs og har åbent fra torsdag til mandag. Reservationer anbefales for både indendørs og udendørs siddepladser, især i weekender.
Stedet har en samling på over 100 forskellige tequila-sorter, serveret rent, med is eller i signaturcocktails. Dette omfattende udvalg tiltrækker besøgende, der ønsker at udforske rækken af denne mexicanske spiritus.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.097 bidragydere verden over.
