Trishna, Skaldyrsrestaurant i Fort District, Mumbai, Indien
Trishna er en skaldyrsrestaurant i en historisk bygning på Bharucha Road i Fort District. Menuen byder på mange tilberedninger af kongerejer med enogtyve saucemuligheder og en signaturret af krabbe med smør, hvidløg og peber, som er blevet en favorit blandt kunderne.
Restauranten blev grundlagt i Fort District i 1980'erne og har bevaret sine originale opskrifter og tilberedningsmetoder siden åbningen. Denne troskab mod traditionen har gjort den til en fast del af Mumbais spisescene.
Menuen afspejler Mumbais forbindelse til havet gennem retter som Bombay duck og rejer tilberedt med lokale metoder. Disse tilberedninger viser, hvordan byens kystplacering former, hvad folk spiser her.
Restauranten er åben dagligt til frokost og middag, og reservation anbefales, især i weekender, ved at ringe på +91 22 2270 3213. Som et sted i mellemklassen kan det rumme både små grupper og enkeltpersoner komfortabelt.
Krabben med smør, hvidløg og peber er blevet signaturretten og tiltrækker faste kunder fra hele Mumbai samt internationale besøgende. Denne ene tilberedning er blevet grunden til, at mange opsøger restauranten.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
