Miller's Seafood & Steakhouse, Restaurant med fisk og skaldyr samt steakhouse i Nags Head, USA

Miller's Seafood & Steakhouse er en restaurant ved vandet i Nags Head på Outer Banks i North Carolina, der serverer både lokale fisk og skaldyr og oksekødsretter. Spisesalen ligger lige ud til kysten, og menuen dækker alt fra grillet fisk til steaks uden at hælde tungt til den ene eller den anden side.

Restauranten åbnede første gang i 1975 og blev hurtigt et fast stop for både lokale og besøgende, der rejste på Outer Banks. Den har været i drift i næsten 50 år og har holdt fokus på den samme kombination af fisk og skaldyr og oksekød, som definerede den fra starten.

Menuen læner sig tungt op ad, hvad lokale fiskere bringer ind fra de omkringliggende farvande, hvilket giver gæsterne en direkte forbindelse til Outer Banks' levevis. Retter som She Crab Soup afspejler en madlavningstradition, der er blevet videregivet langs denne strækning af North Carolinas kyst.

Restauranten har sæsonåbent, normalt fra forår til efterår, og tager ikke imod reservationer, så ventetiden kan være lang på travle aftener. Betaling med kort koster ekstra, så det er praktisk at medbringe kontanter.

Pamlico Flounder på menuen kommer fra Pamlico Sound, et stort lavvandet område lige bag barriereøerne, og serveres sjældent på restauranter uden for dette område. Beliggenheden mellem havet og soundet giver denne del af kysten adgang til to meget forskellige typer fisk og skaldyr på samme tid.