Artemisa, Vegetarisk restaurant i Madrid, Spanien.
Artemisa er en vegetarisk restaurant i det centrale Madrid fordelt over to lyse etager med store vinduer. Menuen byder på vegetariske og glutenfri spanske retter tilberedt med ingredienser fra regionen.
Restauranten åbnede i 1990 som pioner inden for vegetarisk spisning i det centrale Madrid. Den introducerede plantebaserede versioner af traditionelle spanske opskrifter, som var nye i byen på det tidspunkt.
Restauranten genfortolker spanske klassikere i vegetarisk form og bevarer traditionerne i Madrids køkken. Gæsterne oplever historien om spansk gastronomi uden animalske produkter.
Restauranten ligger på Calle de las Tres Cruces og er let tilgængelig med offentlig transport. De nærmeste metrostationer Callao og Gran Via ligger inden for en kort gåtur.
Restauranten afholder regelmæssigt madlavningskurser, hvor besøgende lærer at tilberede spanske kødretter i vegetarisk form. Disse sessioner bruger sæsonbestemte middelhavsingredienser og traditionelle tilberedningsmetoder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
