ברבוניה, Fiskerestaurant i Tel Aviv-Yafo, Israel
Barbunia er en fiskerestaurant inde i Hilton Tel Aviv Hotel, der specialiserer sig i frisk fisk tilberedt med forskellige madlavningsteknikker. Menuen byder på havbars, havrude og rød mulle ledsaget af mezze-forretter.
Restauranten opstod som en del af byens kulinariske udvikling i 1960'erne, hvor luksushoteller blev etableret i Tel Aviv. Dens vækst afspejler udvidelsen af hotel- og restaurationssteder i den periode.
Restauranten tilbereder fiskeretter efter kosher-standarder fra Tel Avivs rabbinat, mens den kombinerer middelhavske madlavningsmetoder med jødiske kostregler. Gæsterne oplever et køkken, der forener tradition med friske middelhavssmag.
Restauranten har et privat spiserum, der kan rumme op til 40 gæster ved separate borde eller 30 ved et stort bord. Rummet er udstyret med lydanlæg og projektor til præsentationer under måltider.
Interiøret kombinerer nutidigt design med udsigt over det omkringliggende hotelområde og skaber en lys og raffineret ramme for fisk og skaldyr. Beliggenheden direkte i et luksushotel gør det til et foretrukket sted for forretningsmøder og særlige lejligheder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
