Asador LA ESQUINA, Grillrestaurant i Almagro, Buenos Aires, Argentina
Asador LA ESQUINA er en grillrestaurant i Buenos Aires, der tilbereder traditionelle argentinske kødstykker over åben ild. Stedet serverer lokale oksekødsvarianter, herunder Hereford og Aberdeen Angus, tilberedt efter traditionelle metoder.
Restauranten begyndte som et kvarterets grillhus og fortsætter med at bevare madlavningsteknikker med rødder i den argentinske gaucho-kultur. Denne tilgang til tilberedning af kød har formet stedet fra dets tidlige dage til i dag.
Restauranten repræsenterer den argentinske tradition asado, hvor folk samles omkring grillen for at dele mad og øjeblikke sammen. Besøgende oplever denne sociale spisekultur på første hånd, når de ser måltider tilberedt over åben ild.
Restauranten ligger i Almagro-kvarteret og har åbent fra tirsdag til søndag fra middag til midnat. Priserne er rimelige for kvaliteten af grillet mad, og pladsen rummer komfortabelt grupper.
Hvert stykke kød får individuel opmærksomhed på parrillaen, hvor dygtige grillmestre kontrollerer temperatur og tilberedningstid. Teamet bruger forskellige træsorter til at skabe varierede smagsprofiler i hvert snit.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.124 bidragydere verden over.
