La Traversée, Fransk restaurant i Château-Rouge, Paris, Frankrig
La Traversée er en fransk restaurant i Château-Rouge-kvarteret, der strækker sig mellem Rue Ramey og Rue Clignancourt. Indenfor finder du klassisk bistroindretning med siddepladser både indendørs og i det udendørs område.
Tre uafhængige restauratører grundlagde stedet som en del af Grand Nord-gruppen. Siden åbningen er det blevet et samlingssted for lokale i kvarteret.
Køkkenet ærer fransk kulinarisk praksis ved at skifte menuen hver dag baseret på, hvad lokale producenter bringer til marked. Denne tilgang holder maden forbundet med årstiderne og hvad der er tilgængeligt i nærheden.
Restauranten er åben fra tirsdag til fredag med service midt på dagen og om aftenen, mens lørdagsservice starter senere på eftermiddagen. Stedet har en dedikeret indgang for rygere tilgængelig fra Rue de Clignancourt.
Efter kl. 23 er gæster velkomne til at spille deres egen musik i restauranten, hvilket skaber en anderledes stemning, efterhånden som natten skrider frem. Dette er en usædvanlig funktion for en traditionel fransk bistro.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
