Big Ed's Pizza, Pizzeria i Oak Ridge, USA.
Big Ed's Pizza holder til i en ombygget apotekbygning og serverer håndlavede pizzaer med frisk dej og hjemmelavet sauce tilberedt i et åbent køkken. Menuen fokuserer på pizzaer med Wisconsin-ost til både spisning på stedet og takeaway.
Restauranten blev grundlagt i 1970, da Ed Neusel, hans kone Ginger og deres tre sønner omdannede det tidligere Service Drug Store til en pizzarestaurant. Den familiedrevne virksomhed har været i drift uafbrudt fra den oprindelige placering.
Væggene viser lokale memorabilia og historiske fotografier, der afspejler, hvordan lokalsamfundet har udviklet sig gennem årene.
Restauranten er nem at navigere i med en ligetil menu, der hjælper gæster med hurtigt at vælge deres ordre. Forvent at vente i spidsbelastningsperioder, især i weekender.
Pizzaer skæres med saks i stedet for en traditionel pizzaskærer, en metode indført af grundlæggeren Ed Neusel, som er forblevet uændret siden åbningen. Denne særprægede teknik er blevet en del af restaurantens identitet og overrasker gæsterne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.872 bidragydere verden over.
