Don Pancho, Mexicansk restaurant i Vila Mariana, Brasilien
Don Pancho er en mexicansk restaurant i Vila Mariana-distriktet med træborde, synlige murstensvægge og traditionelle mexicanske dekorationselementer i hele rummet. Stedet har en varm, åben indretning, hvor du kan se, hvordan retterne tilberedes i køkkenet.
Restauranten åbnede i 2004 og introducerede indbyggerne i São Paulo for traditionelle mexicanske opskrifter, der er gået i arv gennem generationer. Siden da er det blevet et sted, hvor lokale kommer for ægte mexicansk mad.
Menuen hylder mexicanske traditioner med håndlavede majstortillas og friske salsaer tilberedt dagligt i køkkenet, hvilket viser, hvordan autentiske madlavningsteknikker holdes i live på dette sted.
Åbningstiderne varierer efter ugedag, med længere åbningstider på hverdage end i weekender. Det er værd at tjekke tiderne inden dit besøg for at undgå at ankomme, når stedet er lukket.
Big Papa Nachos kombinerer hjemmelavede majschips med smeltet ost, friske grøntsager og guacamole og skaber en signaturforret, der viser køkkenets tilgang til balance og smag. Hver komponent tilberedes separat for at holde teksturer og smage adskilte.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
