Sarkis, Mellemøstlig restaurant i Palermo, Buenos Aires, Argentina
Sarkis er en mellemøstlig restaurant i Palermo, der serverer traditionelle armenske retter i store portioner. Menuen byder på hummus, falafel, tabbouleh og grillet kød tilberedt frisk hver dag.
Restauranten åbnede i 1980'erne og introducerede armenske kulinariske traditioner til Buenos Aires' spisescene. Denne grundlæggelsesperiode markerede begyndelsen på en etableret tilstedeværelse for dette køkken i byen.
Stedet afspejler indflydelsen fra armenske indvandrere, der bosatte sig i Argentina, og blander mellemøstlige smage med lokale ingredienser. Besøgende oplever denne blanding af tradition og regionale ressourcer i hver ret, de bestiller.
Restauranten ligger på Thames Street i Palermo-kvarteret og accepterer kreditkort. Priserne ligger i mellemklassen, hvilket gør det tilgængeligt for forskellige budgetter.
Hvert bord modtager gratis tallerkener med syltede grøntsager og krydrede oliven tilberedt efter armenske opskrifter. Denne traditionelle velkomst viderefører en praksis, der er fortsat gennem generationer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
