Espartacos Chalco, Mexicansk restaurant i Chalco de Díaz Covarrubias, Mexico
Espartacos Chalco er en mexicansk restaurant i Chalco de Díaz Covarrubias, der tilbereder traditionelle retter som carnitas, chilaquiles, mixiotes og fyldte gorditas med chicharrón. Køkkenet laver også sopa de médula og chamorro-tilberedninger efter regionale metoder.
Dette etablissement blev grundlagt og har bevaret sin plads i lokalsamfundet gennem tiden og betjent beboerne siden åbningen. Beliggende langs Autopista Chalco-Cuautla er det blevet en del af den lokale spisetradition.
Denne restaurant repræsenterer regionale madlavningstraditioner gennem retter som tlacoyos og flautas, der optræder på lokale borde i hele området. De hjemmelavede smagssatte vande, der tilberedes her, følger opskrifter, der er gået i arv gennem generationer.
Restauranten byder gæster velkommen dagligt og accepterer kortbetalinger for nemme transaktioner. En hverdagsmenu inkluderer suppe, en hovedret og dessert for dem med en stram tidsplan.
Køkkenet specialiserer sig i sværere tilgængelige retter som sopa de médula lavet med knoglemarv og chamorro-benforberedelser. Disse krævende opskrifter kræver færdigheder og viden, der er gået i arv gennem madlavningspraksis.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
