Osteria dei Matetti, Italiensk restaurant i Alassio, Italien
Osteria dei Matetti er en traditionel italiensk restaurant i Alassio tæt på vandet. Køkkenet fokuserer på regionale liguriske retter og arbejder med frisk skaldyr og håndlavet pasta, der repræsenterer den lokale kulinariske tradition.
Etablissementet fungerer som en traditionel ligurisk osteria og opretholder spisevaner, der har formet lokal gastronomi gennem generationer. Disse mangeårige praksisser afspejler, hvordan regionen har holdt sin madkultur i live gennem tiden.
Menuen vises på ligurisk dialekt, hvilket forbinder gæsterne med regionale sprogtraditioner og lokal identitet. Personalet deler historier om retternes oprindelse og forklarer, hvordan hver specialitet afspejler kystsamfundets kulinariske værdier.
Restauranten åbner fra tirsdag til søndag fra kl. 19:30 og lukker omkring kl. 23:30. På grund af vedvarende stor efterspørgsel fra lokale og rejsende er det bedst at booke i forvejen til dit besøg.
Hvert måltid starter med gratis farinata, en specialitet af kikærtemel, der sætter tonen for det, der følger. Aftenen slutter med hjemmelavede desserter som chokolade friciulin, som køkkenet laver selv.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.093 bidragydere verden over.
