Ristorante Pizzeria Gorizia, Pizzeria i Vomero, Napoli, Italien
Ristorante Pizzeria Gorizia er en pizzeria i Vomero-kvarteret, der tilbyder en komplet menu af italienske retter fra forretter til desserter. Husets specialiteter inkluderer Paccheri provola e melanzane og Gnocchi alla sorrentina.
Restauranten blev grundlagt i 1916 af familien Grasso og har bevaret traditionelle napolitanske pizzaopskrifter gennem fem generationer. Familien har opretholdt sine etablerede tilberedningsmetoder og overleveret dem løbende.
Køkkenet bruger regionale ingredienser og følger tilberedningsmetoder, der er blevet overleveret gennem lokale familier i mange årtier. Denne tilgang holder de kulinariske traditioner i live, som definerer napolitansk madlavning i dag.
Restauranten ligger på Via Albino Albini og tilbyder glutenfri muligheder og takeaway. Reservationer kan foretages til både frokost og middag.
Den italienske forfatter Luciano De Crescenzo arbejdede som tjener her, før han startede sin litterære karriere. Denne forbindelse knytter stedet til Napolis intellektuelle historie.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.436 bidragydere verden over.
