Janvry, Restaurant og landsby i Essonne, Île-de-France, Frankrig
Janvry er en landsby i Essonne med traditionelle stenbygninger og smalle stræder omgivet af landbrugsland i Île-de-France. Spisestedet ligger i denne landlige ramme, hvor markerne strækker sig ud over den lille bebyggelse.
Bebyggelsesoptegnelser fører Janvry tilbage til 1142, overlevede krige og religiøse omvæltninger gennem middelalderen og tidlig moderne tid. Et voldgravet slot og en kirke fra 1600-tallet står stadig som vidner om de generationer, der grundlagde og vedligeholdt dette sted.
Spisestedet tilbereder regionale franske retter med ingredienser fra nærliggende producenter og markeder under vejledning af en certificeret Master Restaurateur. Køkkenet ærer lokale landbrugstraditioner gennem omhyggelig udvælgelse af, hvad der kommer på hver tallerken.
Restauranten har åbent tirsdag til lørdag aften og serverer en fast menu til alle gæster. Forudbestilling anbefales for at sikre et bord, da kapaciteten er begrænset i denne lille landsby.
Vinsortimentet byder på talrige AOC-flasker til overkommelige priser, herunder lagret Bordeaux og sent høstede hvidvine fra Alsace. Denne samling afspejler en reel viden om franske vinregioner og gør parringsmuligheder tilgængelige for forskellige budgetter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
