Auberge du Cerf, Traditionel restaurant i Illkirch-Graffenstaden, Frankrig
Auberge du Cerf er en traditionel restaurant i Illkirch-Graffenstaden, der tilbereder regionale specialiteter med friske lokale råvarer. Spisesalen giver en forfinet ramme om måltidet.
Restauranten blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede som samlingssted for jægere, der vendte tilbage fra deres ekspeditioner. Senere betjente den svømmere og rejsende, der brugte den nærliggende bro.
Restauranten holder den alsaciske madtradition i live gennem retter som surkål og fleischnak. Disse specialiteter har været en del af lokale måltider i generationer.
Restauranten ligger i en bygning, der er let at nå fra bymidten. Besøgende bør tjekke, om der er ledige pladser, før de ankommer.
Restauranten tilbereder en velkendt dessert, hvis ingredienser skifter afhængigt af sæsonen. Køkkenet bruger, hvad der er tilgængeligt hver sæson, til at skabe nye versioner af denne ret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.818 bidragydere verden over.
