Wasabi, Koreansk barbecue restaurant i Marseille, Frankrig
Wasabi er en koreansk barbecue restaurant, der tilbyder grilning af kød ved bordet sammen med japanske fondueoplevelser i moderne omgivelser. Spiseområdet har plads til 130 personer og kombinerer begge madlavningstraditioner på én menu.
Etablissementet ankom til 6. arrondissement som en ny kulinarisk tilstedeværelse i et område, der tidligere var centreret om fransk madlavning. Åbningen her repræsenterede en betydelig tilføjelse til kvarterets restaurantlandskab.
Koreanske griltraditioner kommer til bordet her, hvor gæsterne selv tilbereder kød over individuelle brændere som en del af måltidsoplevelsen. Denne hands-on tilgang afspejler, hvordan maden nydes i hele Østasien.
Betjeningen kører i aftentimerne de fleste dage i ugen, med længere åbningstider i weekenderne. Det hjælper at booke i forvejen i travle spisetider for at sikre siddepladser til bordgrilningsoplevelsen.
Menuen blander to forskellige tilberedningsmetoder fra nabolande i Østasien i én spiseoplevelse. Gæsterne kan skifte mellem at grille kød ved bordet og dele fondue-lignende retter i samme måltid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
